طريقة عمل طعمية بالسمسم جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
- 5 حزم كزبرة خضراء
- 3 حزم بصل اخضر
- 1/4 كيلو فلفل حار احمر او اخضر
- 2 بصلة متوسطة و10 فصوص ثوم
- 1/2 كيلو فول مدشوش او مقشر لونة ابيض
- كزبرة ناشفة مطحونة ناعم سمسم محمر ملح
- بيضة
- زيت للقلى
- 1 ننقع الفول فى ماء لمدة 10 ساعات يعنى ليلا والصباح يفرغى الماء وتشطفية لانة يكون ريم ابيض عادى وضعية فى مصفى سلك يصفى ماء.
- 2 فى الكبة، ضعى الكزبرة الخضراء مقطعة بعد غسلها والفلفل الحار واطحنيهم مع البصل والثوم وطبعا البصل الاخضر ااغسلية ويقطع ويفرم.
- 3 يفرم الفول المنقوع وتخلط المقادير مع بعضها فى اناء كبير وتكون مفرومة ناعم.
- 4 فى اكياس طعى كميات حسب افراد الاسرة قسميهم على 6 اكياس مثلا واغلقية كويس طبعا مفرغ من الهواء وضعيها فى الفريزر.
- 5 عند الاستخدام طلعى الكمية المرغوبة قليها ليلا فى طبق، توضع الكيس فى رف الثلاجة، الصباح يكون فك كويس.
- 6 ضعية فى اناء وعلية بيضة ورشة فانيليا وملح ومعلقتين كزبرة مطحونة كبار وسمسم حسب الطلب قلبى كويس واتركيها خمس دقائق ترتاح وضعيها فى رف الثلاجة.
- 7 عند القلى فى الزيت يكون ساخن وكافى وطلعيها من الثلاجة وخدى المعلقة كمية واقلى الفلافل او بيدكى وكوريها وبالهنا والشفا.
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
